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(朵朵的華麗早餐-蒸蛋布丁 & 寶寶蔬菜肉丸 & 牛奶麥精)

喔耶~今天朵朵吃好好

這幾天剛好在讓他試蛋黃

每天早上一份蒸蛋布丁剛好讓他乏味的早點(牛奶麥精)加菜

沒想到一試成主顧

早上看到蒸蛋布丁就開心的嘛嘛叫

看到牛奶麥精就給我哭臉看><

沒想到我還自找麻煩

昨天看到瑞瑞雜誌專訪分享寶寶獅子頭

因為食譜裡的豆腐、蛋汁、香菇都是朵朵還沒試過的食材

怕混淆了最近蛋黃的過敏測試

改良了一下食譜做成了寶寶蔬菜肉丸

朵朵真的好開心^^


【蒸蛋布丁】

材料:

蛋黃.....................................................1顆

配方奶或母奶.....................................50cc

 

作法:

1.取一小碗,將雞蛋蛋白蛋黃分離僅取蛋黃部分

2.蛋黃加入配方奶或母奶50cc後打打勻,不打入空氣不起泡 

3.將碗加蓋或鋪上錫箔紙放入電鍋或瓦斯爐上以中小火隔水蒸熟約15分鐘

 

蛋黃加上牛奶呈現的風味是濃郁天然的雞蛋布丁

如使用全蛋做出來會比較接近大人的蒸蛋喔!

 


 

【寶寶蔬菜肉丸】

材料:

豬絞肉....................................................100g

紅蘿蔔.....................................................適量

洋蔥.........................................................適量

義式香草.................................................少許

 

作法:

1.將豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥切碎加點水拌勻後揉成數顆小圓球

2.灑上些許義式香草後放入電鍋或以瓦斯爐隔水蒸熟 

 

 

雖然紅蘿蔔及洋蔥可以換成寶寶能吃的蔬菜

但是我覺得洋蔥有點不可或缺有去腥及增加風味的效用

義式香草則是可加可不加,改放芝麻也很不錯喔

 

朵朵你滿意嗎?

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媽咪我都吃光光了耶

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吃完華麗早餐的朵朵立刻頭好壯壯玩得不亦樂乎呢!XD

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♥朵朵瑪奇朵♥

朵朵瑪奇朵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 哇!!!那蒸蛋布丁可愛到讓我整個想變回小孩耶!!!話說那肉丸看起來多汁又可口,朵朵真的太幸福了啦!!
  • :)都只是簡單的寶寶副食品啦
    Mrs. Grott的烘焙我也要來好好學一下
    等朵朵大一點可以做給他吃

    朵朵瑪奇朵 於 2014/05/24 21:35 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 話說朵朵的大眼真的超級萌耶!!!瞬間融化了我~~~~
  • 你的眼睛才大呢~
    希望朵朵長大眼睛不要變小哩

    朵朵瑪奇朵 於 2014/05/25 22:21 回覆

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